La région du Vinho Verde, dans le nord-ouest du Portugal, entoure Braga. « Vert » signifie ici jeune et non la couleur : ce sont surtout des vins légers et frais, légèrement perlants pour certains, faits pour être bus jeunes avec les fruits de mer et la cuisine salée du Nord.
Des cépages comme le Loureiro, l’Arinto et le Trajadura dominent dans tout le Minho, tandis que l’extrême nord, autour de Monção et Melgaço, est célèbre pour son Alvarinho, plus riche. On voit encore des vignes conduites en hauteur, sur des treilles et des arbres, une façon traditionnelle de garder le raisin loin du sol humide et de laisser de la place à d’autres cultures dessous.
Que faire : Pays du Vinho Verde
Déguster l’Alvarinho à la source
Monção se trouve à environ 90 minutes de Braga en voiture.
Visiter Ponte de Lima
Une jolie bourgade ancienne avec un long pont, à environ 30 minutes de voiture de Braga.
Réserver la visite d’un domaine
Beaucoup de domaines reçoivent uniquement sur rendez-vous.
Comment aller à Pays du Vinho Verde
- La voiture est de loin le meilleur moyen d’explorer la région. Il existe aussi des options guidées.
Conseils d’initiés
- Prévoyez un conducteur sobre : les limites d’alcool au Portugal sont strictes.
- Les vendanges ont lieu en général vers septembre.
- À Braga, la plupart des restaurants servent le Vinho Verde au verre, une façon bon marché d’en goûter plusieurs.
Meilleures excursions : Pays du Vinho Verde
Ces expériences sont le moyen le plus simple de voir Pays du Vinho Verde :
Dégustation dès €29 Monção : dégustation à la Quinta da Torre avec en-cas régionaux
Une dégustation détendue tout au nord de la région du Vinho Verde, pour ceux qui roulent dans cette direction.
- Le pays de l’Alvarinho
- En-cas régionaux
- Dans un domaine viticole
Œnotourisme dès €60 Depuis Porto : Vinho Verde et dégustation dans un domaine familial
La visite d’un domaine avec dégustation dans la région du Vinho Verde. Vérifiez le point de rendez-vous sur la page du produit.
- Visite d’un domaine
- Dégustation de Vinho Verde
- La région de Monção
Gastronomie dès €40 Braga : visite gourmande guidée avec dégustations et vin
Une balade guidée dans la cuisine de la ville, avec dégustations et vin en chemin.
- Dégustations locales
- Vin inclus
- Les histoires derrière les plats
